Resep Ayam Suwir Bumbu Kering

In ANEKA AYAM 36 views

Cara meracik bumbu yang enak dan benar-benar meresap, menciptakan resep ayam suwir menjadi hidangan ala prasmanan yang sangat Istimewa dalam setiap hajatan atau kondangan termasuk dalam program pesta pernikahan. Ada banyak kreasi ayam suwir, termasuk juga bumbu kering dan berair (sedikit berkuah) yang merupakan macam variasi yang sanggup kita terapkan pada dikala memasak.

Menghadirkan sensasi cita rasa kuliner ala hajatan sanggup dengan gampang dan sederhana kita bikin sendiri di rumah, bahkan kita sanggup menambahkan rasa pedas jikalau untuk menyajikan hidangan rumahan. Sedangkan dalam hajatan sebaiknya ayam suwir tidak perlu pedas supaya sanggup dinikmati banyak tamu.

Takaran bumbu ayam suwir tanpa santan ini sudah begitu gurih dan enak dari pemakaian air kaldu dan variasi bumbu serta rempah yang digunakan, tapi tidak sanggup juga dihentikan bila ingin menambahkan lagi penyedap rasa atau kaldu abu alasannya yaitu berbicara selera memang begitu relatif.

Bahan Bumbu Ayam Suwir :

  • 500 gram daging ayam (bagian dada)
  • 100 ml air kaldu (dari rebusan ayam)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 buah bawang bombay diiris-iris
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu Ayam Suwir yang Diulek Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt terasi
  • ¼ sdt pala
  • 7 buah cabai merah besar (buang biji supaya tidak pedas)

Cara Membuat Ayam Suwir ala Hajatan :

  1. Rebus daging ayam sampai matang, tiriskan kemudian suwir-suwir. Sisihkan 100 ml air rebusan untuk air kaldu ayam.
  2. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, irisan bawang bombay, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, kemudian tumis serta aduk-aduk sampai harum.
  3. Masukkan suwiran daging ayam, aduk-aduk rata kemudian tuangkan air kaldu, tambahkan garam dan gula, selanjutnya tuang saus tiram, saus tomat dan kecap manis, aduk supaya merata.
  4. Masak sampai bumbu menyerap dan hampir kering sambil diaduk sesekali, matikan api dan ayam suwir sudah siap untuk disajikan.

Tags: #Ayam Suwir Bumbu Kering

author
Author: 
    Resep Ayam Asam Anggun Masak Saus Sunkist
    Resep Ayam Asam Anggun Masak Saus Sunkist
    Resep Ayam Asam Manis – Cara memasak
    Resep Gongso Ayam Suwir Bumbu Merah
    Resep Gongso Ayam Suwir Bumbu Merah
    Gongso kali ini memakai materi ayam suwir
    Resep Laksa Kuah Ayam Bumbu Oncom Khas Bogor
    Resep Laksa Kuah Ayam Bumbu Oncom Khas Bogor
    Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu

    Leave a reply "Resep Ayam Suwir Bumbu Kering"

    Must read×

    Top