Resep Tumis Tulang Ikan Asin Jambal Roti

Tidak terbeli dagingya, tulangnya pun jadi…. Tapi jangan salah, mencari sisa-sisa daging yang terselip di antara tulang ikan asin ini sungguh mengasyikkan sekaligus bikin penasaran. Resep kuliner jambal ini sangat yummy kalau dimakan dengan nasi putih yang masih panas, jadi pengen tambah lagi.

• 2 ons tulang asin jambal
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap kalau suka

Bumbu iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 batang daun bawang
• 1 ruas jari jahe
• 1 buah tomat

1. Tulang ikan asin jambal dicuci higienis dengan air panas, tiriskan kemudian digoreng setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Tuang sedikit air, masukkan garam, lada, gula dan penyedap, aduk rata.
3. Masukkan tulang ikan asin jambal, masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.